1.Soto Banjar
Harga: Rp. 22.000
Soto Banjar adalah soto khas Kalimantan Selatan yang terbuat dari ayam kampung dan memiliki kuah bening beraroma rempah seperti kayu manis, kapulaga, cengkih, dan pala. Ciri khasnya adalah disajikan dengan ketupat atau lontong, suwiran ayam, perkedel kentang, dan irisan telur rebus.
2.Ketupat Kandangan
Harga:Rp 15.000
Ketupat Kandangan adalah hidangan kuliner khas dari Kandangan, Kalimantan Selatan, yang terdiri dari ketupat yang disiram kuah santan kental dan disajikan bersama ikan haruan (gabus) panggang. Makanan ini memiliki cita rasa gurih dengan aroma rempah dan cara makannya unik, yaitu diaduk dan disantap menggunakan tangan.
3.Iwak Pakasam
Harga:Rp 25.000
Ikan bekasam adalah produk fermentasi ikan air tawar yang dicampur dengan garam dan nasi, kemudian didiamkan selama beberapa hari hingga terjadi pengasaman. Makanan ini memiliki rasa asam, asin, dan gurih serta aroma yang khas. Bekasam merupakan produk olahan tradisional Indonesia, terutama di daerah seperti Sumatera Selatan dan Jawa.
4.Gangan Asam Banjar
Harga:Rp 30.000
Gangan asam banjar adalah sup khas Kalimantan Selatan yang rasanya asam segar dan gurih, dibuat dari ikan seperti patin atau gabus dengan bumbu dasar kunyit, bawang merah, bawang putih, dan lengkuas. Hidangan ini sering disajikan dengan nasi putih hangat, dan sering ditambahkan sayuran seperti labu siam atau kacang panjang untuk cita rasa yang lebih kaya.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar