1.Bubur Pedas
Harga:Rp 10.000
Bubur pedas adalah makanan tradisional suku Melayu yang terbuat dari beras yang disangrai, lalu dimasak dengan campuran berbagai sayuran, rempah-rempah, serta bumbu-bumbu.
2.Tempoyak
Harga:Rp 10.000/100 gram
Tempoyak adalah makanan fermentasi dari buah durian yang diolah dengan cara dicampur garam lalu difermentasi selama beberapa hari. Makanan ini memiliki rasa asam yang khas, aroma kuat, dan umum dikonsumsi oleh suku Melayu di Asia Tenggara, terutama di Indonesia dan Malaysia. Tempoyak biasanya tidak dimakan langsung, tetapi digunakan sebagai bumbu atau bahan masakan seperti sambal atau gulai ikan patin.
3.Kerupuk Basah
Harga:Rp 18.000/porsi
Kerupuk basah adalah makanan khas daerah Kalimantan Barat (terutama Kapuas Hulu) dan Kalimantan Tengah yang terbuat dari olahan ikan yang digiling dan dicampur tepung, dengan tekstur kenyal karena tidak melalui proses pengeringan. Makanan ini memiliki bentuk silinder memanjang seperti pipa atau batang dan mirip dengan pempek, namun penyajian dan rasanya khas karena biasanya disajikan dengan sambal kacang dan tidak diiris tipis seperti kerupuk kering.
4.Pengkang
Pengkang adalah kuliner khas Kalimantan Barat, khususnya Pontianak dan Mempawah, berupa jajanan dari ketan berisi ebi yang dibungkus daun pisang lalu dipanggang dengan dijepit bambu. Makanan ini memiliki tekstur kenyal dan rasa gurih dengan aroma khas dari proses pembakaran.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar